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| ＊ ハーブについて ＊ |
＊ 料理
スパイスだけではなく、臭み消し、香り付け
季節感も味わえます。
サラダにハーブをまぜるだけで
とても腕が上がった風になりますし、
パスタの仕上げにちょっと飾っても
いつもと違った感じになります。
洋食にも和食にも使えますね。
（シソは日本のハーブとして有名ですが、
ミョウガやフキ、ユズ、ドクダミ、ショウブもハーブなのです）
ハーブは食べることで栄養もたくさん補えます。
（クロロフィル、たんぱく質、鉄分、マグネシウムなど）
体の毒素を取り除き、血液を浄化します。
動物も具合が悪くなると草を食べて体を整えます。
（うちの猫もよくやってますが・・・）
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＊ ハーブティ
摘みたてのフレッシュハーブティが一番ですが、ドライハーブティも
たくさんの種類があり、簡単に手に入ります。フルーツなどとブレンドすると、
より美容にも効果的です。しかもハーブティはノンカフェインなので、
寝る前にも飲めますね。
私はカモミールミルクが大好きです。
作り方は、ミルクを小鍋で温めて、カモミール（ドライ）を煮出します。
（お水は全く入れません）
ぐっすり眠れます。。。
＊ 入浴
フレッシュハーブ、ドライハーブはもちろん、エッセンシャルオイル（精油）を
使っても、とても簡単です。フレッシュハーブやドライハーブなら、ハーブを
煮出してそのまま煮汁と一緒に湯船に・・・。
エッセンシャルオイルなら、蜂蜜や粗塩にお気に入りのエッセンシャルオイルを
加えてよく混ぜ、お風呂のお湯に溶かして入浴すると、様々な効果が得られます。
＊ 分量 （粗塩 ５０ｇ に対し精油 ３〜５ 滴） ＊
＊ 美容 ・ 芳香
ルームフレグランスや、香水としてとても便利に使えます。
なんといっても天然の香料。
私は石鹸とルームフレグランスを作って愛用したり、
植物の虫除けにもひと吹き。
香りもよく、安心して使えます。 |
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＊ ハーブガーデン
ハーブは小さなベランダでも、工夫しだいで十分育てられます。
もともとは 『雑草』 ですから放っておいても驚くほど丈夫で、元気です。
可愛がりすぎると、逆効果。。。
ハーブを知るには、自分で育てるのが一番です。
スペアミントやレモンバームは比較的簡単に育てられますので、
初めての方にお勧めです。
（三月初旬にミョウガをうちで植えたのですが、凄い速さで育ってます。
食べ頃はまだなのですが・・・）
＊ クラフト
リースやポプリ、草木染め・・・「栞」もハーブで作れば本の虫除けにもなって
とてもいい香りです。というか、挟んでおけばいつの間にか押し花になってます。
リースは草花が乾く前に創って吊るしておくと、即リースとして使えます。
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