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| ＊ジューシー唐揚げ ＊ |
またまた、簡単＆美味しいお料理を１つご紹介します！
といっても、、、『唐揚げ』ですからっっっ。残念。。。
特別なものではありません・・・がっ・・・。
メチャメチャ自信があります〜。(笑)
なにしろ、超簡単でしかも、美味し過ぎる！ |
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早速作り方です。
★ 材料 ★
鶏モモ肉・・・２５０〜３００ｇ
A 醤油 ・・・小さじ１〜２
酒 ・・・小さじ１
塩・胡椒 ・・・少々
ニンニク ・・・１片
ショウガ ・・・１片
蜂蜜 ・・・少々
ゴマ油 ・・・少々
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B 小麦粉 ・・・２０ｇ
片栗粉 ・・・２０ｇ
卵 ・・・１ケ |
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★ 作り方 ★
１ モモ肉を２〜３ｃｍに、切ります。
２ Aを全部ボールに混ぜて、１で切った肉を１０分間漬けておきます。
３ その間にBを別のボールに混ぜておきます。
４ １０分経ったら、２を３に入れて混ぜ混ぜしてしまいます！
(ぐちゃぐちゃで驚きますが平気！)
５ １６０度で３分間じっくり揚げます。(温度も１６０〜１８０度ですが適当に・・・)
６ １度取り出して、１分半、休ませます！(ポイント！)
７ １８０度でもう１度、１分間さっと揚げます。(２度揚げで〜すっ)
８ 出来上がり〜！！！
凄い簡単なんですけど、凄い美味しいのです。
ポイントは
『蜂蜜とゴマ油を忘れずに少し入れる』
『３分揚げ・・・１分休み・・・１分揚げ』
『冷めても美味しいけど、すぐ食べる！』
で〜す！
骨付きの鶏足で作ると(チューリップみたいな肉)パーティに最適！！！
是非、作って感動してくださ〜い(私だけ？？？)
＊ もどる ＊
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